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蜂蜜落花生

〜　斉藤養蜂園の国産純粋あかしや蜂蜜と、 千葉県八街の当り落花生とのコラボレーション！！　〜 本場、千葉県八街を中心に、厳選された落花生を絹の様なペースト状にして、十六割りに砕いた落花生と斉藤養蜂園のあかしや蜂蜜を、時間をかけて練り合わせました。 ★落花生はアレルギー物質です。

● 落花生の歴史

落花生の原産地は、南アメリカのアンデス山脈のふもとだといわれています。16世紀の新大陸発見後、世界に広まりました。 日本では、明治7年当時の政府内務省がアメリカから種子を輸入して各地に配布し、政府の積極的な品種改良によって、次第に普及するようになりました。
千葉県での栽培は、明治9年に山武郡南郷村（現在の成東町）で、神奈川県三浦郡中里村から種子を購入して試作したのがはじまりとされています。

● 落花生ができるまで

1.種子まき

さやを割って種をとり、中〜やや大きめの色の良いものを選び、深さ3〜5�p位の所に1粒か2粒ずつまきます。

2.発芽

出芽と同時に4つの小葉を持つ本葉が開き始め、植物体がかなり小さい時期に開花し始めます。

3.開花

しばらくは植物体の成長と開花・結実が並行して行われ、花は約２ヵ月にわたって咲き続けます。落花生の花は、早朝に咲いて、昼にはしぼんでしまう。受粉は、自分の花粉がめしべについて自家受粉をおこない、受粉した後、花のもとにある子房でr受精します。

4.成熟

受精して１週間もすると子房の元が伸びだして、根の様に下を向き、この伸びた部分を子房柄（しぼうへい）という。子房柄は、土に向かってどんどん伸び、やがて土にささり土の中3〜5�pの所に刺さった子房柄の先が水平になって膨らみ、さやができはじめます。そのさやの中でマメが育つのです。

5.収穫

収穫の遅れは、品質の低下を招き、商品価値を下げるので、「ナカテユタカ」で開花期から80日「千葉半立」で95日後に掘り出します。

”花が落ちたところにさやが生まれる”だから、”落花生”といいます。